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【神奈川】町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々 保護者に衝撃 大磯町

話題性★★★地域

 

 
 
 
 
 

 

1 ばーど ★ :2017/09/14(木) 15:32:31.81

国府中で残された給食。ほとんど手をつけられていないものも(7月、大磯中と国府中のPTA提供)

(出典 www.yomiuri.co.jp)


 神奈川県大磯町が昨年、町立中学校で導入した給食事業を巡り、多い時でご飯やおかずの半分以上が食べ残される異常事態が続いていることが町への取材でわかった。

 生徒からは「味や見た目が悪い」という“致命的な欠陥”を指摘する声が相次いでおり、危機感を抱いた町は生徒や保護者らを対象とした緊急のアンケートを実施。献立などの見直しを急ぐ考えだ。

 ■保護者に衝撃

 今年7月、町立国府中を訪れたPTA関係者の間に衝撃が広がった。給食を終えた2年生の1クラス31人の中で、おかずを完食したのはわずか1人。ほとんど手をつけなかった生徒もいた。保護者からは「こんなに食べられていないなら、やめた方がいい」という声が上がったほどだったという。

 国府、大磯の町立2中学で給食が始まったのは昨年1月。町は綾瀬市の業者に調理と配送を委託するデリバリー方式を採用し、食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。2校の生徒は計約760人で、業者への委託料は年間約3300万円。保護者はこのうちの一部に当たる月額4900円を負担する仕組みだ。

 ■食べ残しが半分にも

 献立は栄養バランスやカロリーなどに配慮して作られていたが、当初から「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評だったという。

 町によると、食べ残しの割合を示す「残食率」は平均26%で、55%に上る時もあった。環境省が2015年に調査した小中学校の全国平均6・9%と比べて突出している。

 こうした事態に頭を悩ませた町教育委員会は7月、生徒や保護者、教諭を対象にアンケート調査を行った。「どれくらい食べているか」「残すおかずは何か」「その理由は」などを尋ねるもので、現在、調査結果の分析を続けている。大磯中の青木弘校長は「生徒たちの声をよく聞いて、できる限りそれを反映させる必要がある」と指摘する。

 ■改善に選択制導入も

 町は今月下旬から、これまで食べ残しが多かった野菜を温かい汁物に加えたり、塩分の過剰摂取を防ぐために控えていたふりかけの使用を試行したりする方針を決めた。このほか、現在はアレルギー体質の生徒だけに認めている弁当の持参をすべての生徒に広げる「選択制」の導入も検討していく。

 町教委の野島健二教育長は「深刻な状況だ。やれることはなんでも試して食べ残しを減らし、『おいしくて楽しい給食』を目指したい」と力を込めた。(鈴木英二)

2017年09月14日 11時30分
YOMIURI ONLINE
http://www.yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50064.html

★1が立った時間 2017/09/14(木) 11:52:40.02
前スレ
http://asahi./test/read.cgi/newsplus/1505365679/





22 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:37:28.22

>>1
なんだこれは。
残飯か犬の餌だわ。
日本人が造ったものとは思えないな。
食欲でないだろ、これは。

44 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:39:58.42

>>22
だから残飯だっての

45 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:40:03.23

>>1
アンケートなんて面倒なことしないで
実際に食ってみればいい
本当にまずいか、単なる好き嫌いか、すぐ分かるだろ

76 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:42:43.65

>>1のトレイの料理が拡大しても何なのかまるで分からないんだが
唯一分かったのが扇形をしたデカイ何かが入っている事だけ
そして半端にかじって残した物があったことからタケノコなのではという考えにいきついたが
それにしてもデカイし分厚い、好んで食べる子は少ないだろうな

84 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:43:28.58

>>1
嫌いで食えないならともかく、

> 「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評

これで食わない奴はほっとけよ。

2 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:32:59.79

中学生にもなって給食ってw

27 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:37:58.58

>>2
普通じゃん?

首都圏では神奈川だけ違うんだっけ

5 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:34:17.25

病院食連想した

7 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:35:17.98

確かにめっちゃマズそうではあるけど
これひとクラス分?
この年頃の子特有の群れたがる行動とかはないんかな
特に女子は

他のクラスはどうだったんだろ
もう少し食べてるとか残し方にもっとバラつきがあるとか

26 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:37:47.62

>>7
それは多いにある。
ただ、いずれにせよ食べ残す習慣がつくのはよくない。

35 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:38:53.20

>>26
高校生にもなって習慣もクソもないだろ

11 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:35:43.64

これはTOKIOが立ち上がるしかない

12 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:35:57.78

試食会メニュー

(出典 i.imgur.com)


(出典 i.imgur.com)

53 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:40:45.16

>>12
これでまずいっていうのはちょっと贅沢かな
だって普通だもん、そんなに酷いことはない

66 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:41:40.15

>>12
普通っぽいけど、これが冷たいって考えると美味しそうには見えないな
学校で作ってくれる環境は恵まれてたんだな

85 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:43:34.04

>>12
給食食べるとき、布の敷物敷かないの?
何か引っ掛かった

14 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:36:14.17

茶色いお弁当じゃなくて典型的な栄養士が考えた黄色い弁当だな

37 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:39:00.61

>>14
容器の茶色が無理

普通白系統とかクリーム色系統でそ

15 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:36:18.18

味見しないのかね?

オレもどんなもんか食べてみたい

19 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:36:55.67

「こんなまずい飯食ってられないよなー、まさかお前食わないよな???」みたいな同調圧力があったんだろうなあ
実際これはひどいけども

46 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:40:13.17

>>19
その程度でクラス全員が残すかよ。
成長期の運動部男子だっているのに。

単に生ゴミ過ぎて食いたくても喉通らないと思うべき

20 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:37:01.95

今の先生は怒らないのか
俺の時は昼休みになっても食わされてた

28 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:38:06.64

>>20
教師も残すんだろ

21 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:37:17.39

ガチで病院食レベルらしいな

24 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:37:40.93

>>21
今は病院食もそれなりやで

32 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:38:31.26

残すなよ・・・と思ったがこれは残していいやつ

34 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:38:52.49

「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」
は残して良い理由になんねーよ

42 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:39:47.44

>>34
不味いものを無理に食べさせることは食育ではない。

39 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:39:32.13

確かに見ためが駄目だな
だからといって残していいわけではないが・・・
俺は子供のころに食べ物を残さないよう厳しくしつけられたから
ヤバイのならともかく、マズいだけなら無理してでも喰うわ

41 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:39:46.36

俺は長期入院した経験があるんだが
その病院の食事は食堂で患者全員一斉に行う形式で、その食事が不味くて不味くて、いつも皆で文句を言いながら残していた

それがある日、調理担当が若くて可愛い栄養士に交代すると、食事メニューは基本一緒なのに今までと打って変わって美味しくなってしまい、誰も文句ひとつ言わず全員完食するようになってしまった(笑)

87 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:43:44.13

>>41
材料と完成が同じでも過程が違うと
うまさがガラリと変わるからな

55 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:40:53.05

食べ盛りの中学生が食わないんだからよほど不味いんだろう
弁当を持ってくるのを禁止していたことといい、利権と中抜きの臭いがプンプン

57 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:41:12.25

なんつーかこう
いろんなものがごちゃごちゃに混ぜ合わされててすごい残飯感
調理人のスキル低すぎやしませんかね

82 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:43:12.70

>>57
なんか「家畜のエサ」みたい。
ドッグフードだって今どきはおいしそうに見える。

70 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:42:04.93

マックでいいよ
神奈川の公立中のやつらが
一生食うエサだから

97 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:44:51.46

>>70
そうだよ
マック、ケンタッキー、ラーメン次郎のローテーションでいい
それなら文句言わないだろう
育ち盛りだからな

74 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:42:29.52

吉野家と松屋とすき家を導入すればいいのさ

80 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:42:57.66

>>74
シダックスに頼んで、スパゲッティとポテトチップスばかりになった自治体がある。

88 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:43:46.35

>>74
おまえ味覚大丈夫か?

90 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:43:55.23

ハンバーグとかカレーとか子供が好きそうなん食わしとけばいい話だろうに
調理師さんが腕の見せ所と頑張っちゃったか

98 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:44:58.61

ほんとは完食したかったけど
周りにあわせちゃったって子もいそう

99 名無しさん@1周年 :2017/09/14(木) 15:45:00.23

まあ、心理的なものあるけど
これはよっぽどな。



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