スポンサーリンク

最新の話題

刺身のツマ(大根)、エビフライの尻尾…。“食べる or 食べない”議論が白熱する食材いろいろ

話題性★★生活, 賛否両論

 

 
 
 
 
 

 

1 砂漠のマスカレード ★ :2017/10/09(月) 02:18:58.09

子どもの頃から「出された物は残さず食べましょう」と親に教わった人も多いと思います。
しかし時たま、「これって食べるもの? 飾りでは?」と疑問を抱いてしまう食材に出会うことも。
世間では「食べる or 食べない」を巡って、日夜様々な議論が交わされているようです。


■ “ツマ”食べる・食べない議論が勃発!

9月19日放送の「ちちんぷいぷい」(毎日放送)で、“刺身のツマ食べる・食べない”問題が取り上げられました。
番組が北海道・鹿児島県・大阪府で調査したところ、73%の人が“ツマを食べる”と回答しています。
べる派が過半数となったのですが、ネット上では2つの勢力に分かれて議論が勃発。
まずツマ(大根)を食べる派からは「さっぱりしてて最高の食べ合わせだと思う」「食後に余ったお酒を飲みながらツマ食べるのが好き」
「刺身にはないシャキシャキ食感を演出してくれるし、食べない理由ないだろ」「むしろツマを美味しく食べるために刺身があるのでは」との声が。

一方で食べない派からは「魚のドリップがしみ込んでるツマは食べれない」「あれって料理を彩るためにあるんじゃないの?」

「個人的に魚だけを堪能したいからツマは食べないな…」との意見が寄せられました。

番組では“ツマ”が取り上げられましたが、こういった「食べる or 食べない」議論は他の様々な食材でも行われています。
例えば同じく“刺身”についてくる菊もその1つ。
「菊はどう考えても飾りでしょ」「体に良いらしいし自分は食べてる」と、意見は真っ二つに分かれます。

ちなみに刺身に添えられている菊は“食用菊”で、れっきとした食べられる食材。殺菌作用があり、実は食中毒対策に最適だと言われているんですよ。

■ 約7割の人がエビフライの尻尾を食べてる?

刺身の付け合わせ以外にも、例えば「エビフライの尻尾」は定期的に“食べる・食べない”で論争になります。
2011年には大手食品会社「マルハニチロホールディングス」が、「エビとカニに関する意識調査」を実施。
ここでは“エビフライ・エビのてんぷらを食べる時に尻尾まで食べるか?”という質問が行われました。

結果は、67.6%の人がエビフライの尻尾を“食べる”と回答。エビのてんぷらの場合は61.4%が“食べる派”にまわりました。
同じ食材で作られた揚げ物でも、ちょっとした調理方法の違いで“食べる・食べない”の比率に差が生じるようですね。

その他にも人々の間では「パフェとかにのってるミントの葉って食べるの?」「焼き鮭の皮ってみんな取って食べてるよね?」
「しじみ汁のしじみって出汁とってるだけで食べないでしょ?」「桜餅の葉っぱは飾りだと思う」といった、様々な“食べる or 食べない”議論が繰り広げられています。
人それぞれ好みがあるかもしれませんが、たまには普段と違う食べ方をしても面白いかも?

http://news.livedoor.com/article/detail/13717929/
2017年10月7日 16時30分 レタスクラブニュース


(出典 img01.miyachan.cc)


(出典 www.cybergarden.net)





2 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:20:52.47

食えるもんは食え
ビニール製のバランだっけかあの緑の仕切りイラネエ
仕切るというよりただのじゃまだわ

7 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:22:28.16

>>2
あれは野菜が少ないのをごまかすためでもある
緑色で

6 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:22:21.80

刺身のツマはあとで味噌汁にいれて食べる
エビフライは尻尾も食べる

150 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 03:01:31.23

>>6
刺身のツマは時間が経つと付着した魚汁が腐ってあたるぞ

10 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:24:13.32

スーパーとか魚屋で買った刺し身のパックに入ってるツマは喰ったほういいぞ
買うと結構高いからな。
居酒屋とかのは喰わねえほうがいいぞ。使いまわしてるからなw

11 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:24:41.25

個人の自由

12 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:25:21.25

エビフライの尻尾は下処理がキチンとしてあるかわかったもんじゃないから基本食わない。
というか外でエビフライとか食う気になれない。

13 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:25:32.36

パセリは好き

14 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:26:10.75

スーパーの刺身の大根は血や汁がしみて生臭い時があるから食べない

15 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:27:05.46

実家ではツマはドッグフードに乗せて犬に食べさせてた

19 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:29:35.78

料理屋の刺し身はドリップがほとんど無いからツマを食えるが
スーパーとかの刺し身は時間が経っていてドリップが出ているから食えない

エビの尻尾は、先を切り落として汚い水を取り出していれば食べられるが
尻尾の処理をしていないものは無理

21 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:30:23.54

えびの尻尾は食うだろ
甘エビの刺身ならちゅるんと吸い出すし、エビフライなら歯で殻をわって身をほじくりだす

23 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:30:38.79

マグロのツマは大根です。

24 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:31:08.26

菊以外、ぜんぶ喜んでたべてる

44 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:38:49.81

>>24
食用菊も美味しいよ。香りがいい。

49 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:39:42.27

>>44
結構苦味があるよね

25 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:31:08.98

魚の血でドドメ色に染まったツマは食べたくない(>_

27 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:31:14.14

フライだろうが、天ぷらだろうが、寿司だろうが、刺身だろうが
海老の尻尾なんか食べる部分だという認識は無いがなあ・・

28 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:31:21.15

最後に大葉で包んでわさび醤油は常識かと

29 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:31:30.07

なんでも食べます
というか刺身よりツマのほうが好きだったり、海老フライの身よりカリカリの尻尾のほうが好きだったり、手羽先の身より白い軟骨のほうが好きだったりします

30 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:33:22.93

エビの尻尾は歯に挟まるから食べない

31 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:33:31.23

え?この論争のえびの尻尾って、殻や尾びれの部分を言ってるの?
そら食わんわw

32 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:33:32.82

皿以外は食べる

63 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:42:32.58

>>32
俺は毒まで食べる

35 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:34:40.44

ケンタッキーの骨も柔らかい時は食べてしまう時がある

36 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:35:37.75

エビフライのしっぽうめーだろ
テキトーに食べると口の中切るけど

37 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:35:49.84

喰う、喰わないを選択できるだけまし
近頃は刺身をのせてるスチロール皿にツマのプリントがあったりする
あれ何の意味があるんだろう

40 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:37:10.60

有頭えびフライの頭は食べるのか?

41 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:38:09.93

>>40
ミソをちゅうちゅう吸い出します(´・ω・`)

43 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:38:44.45

>>40
食べるけど

127 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:56:12.94

>>40
寿司屋だと最後に塩焼きにした頭が出て来るよ。
尻尾は食わない。海老フライとか天ぷらは必ず尻尾の先を切ってある。
汚い水が溜まっているので。
あとはきちんと背腸を取ってあるかだね。

42 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:38:21.26

ツマは刺身のドリップ吸ってるのが気持ち悪くて食えないな
始めから小皿に別けて載せてくれればサラダとして食べるんだけど

45 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:39:06.33

エビフライの尻尾食べる人はケンタッキーの骨も食べそう…。

46 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:39:08.09

ツマもパセリも普通に食う。
汁がどうこう言ってるバカは、もう汁が出ている時点で刺身自体がクタってることを知れ。
焼き鮭の皮食わないとかお子ちゃまかよw
鮭に限らず秋刀魚でも一番脂がのって美味い場所なのに食わないとかバカなの?

53 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:40:31.86

>>46
パリパリの鮭皮旨いよね(´・ω・`)

110 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:53:33.63

>>53
なんなら鮭の皮ってメインだよね

116 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:54:49.25

>>110
クマさんは鮭の皮とイクラだけ食って、身は捨てるらしいぞ。

140 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:58:26.85

>>116
それはない
まず内蔵がある腹のあたりから食って残りは置いておくか捨てる
鮭より小さい魚は頭も食う。
なんも食べるモノ無かったら残しておいたやつを食べる
動物園のクマは最終的に全部食べる

156 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 03:02:33.57

>>140
野生のクマさんは、産卵期の鮭をほぼ無尽蔵に手にする事が出来るでしょ。
そして川を登って来た鮭は痩せてて身は美味しくないでしょ。

無尽蔵に鮭が手に入る中で、無理して美味しくない身を食べる必要は無いんだよ。

167 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 03:04:58.01

>>156
いやアラスカのクマの映像見てたら腹の所だけ食って頭と尻尾は捨ててたけど

47 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:39:19.30

加工工場で作る様子をテレビで見てから、食う気無くなった。あれは食べ物を加工するやり方じゃないよ。

52 名無しさん@1周年 :2017/10/09(月) 02:40:08.23

どっちも食わないわ



⬇︎お気軽にコメントとコメント評価どうぞ⬇︎

スポンサーリンク